自古名寺出灵水、灵泉育古刹。在峆寺周围,诸多泉水从石窦迸出,有数十泉皆合注于一湾,溪流触石声可闻数里。寺中甘泉石流,极凉极清,注入山下集成一潭,俗称“饮马潭”。据《烟台志》记载:当年唐太宗李世民御驾东征路过此地,在此驻扎军队。李世民发现峆山上美景奇特,则登山观赏。因李世民的御马在潭边饮水而得名饮马潭。无论春夏秋冬、寒来暑往,峆泉水终年绵绵不绝、源远流长,堪称灵泉。
因为有灵泉的滋润,在峆寺大雄宝殿和藏经楼之间生长着一棵千年古银杏,陪伴着古寺历经六朝,树冠幅达四、五十米,树龄约为1200年,是一株雌雄同体的奇特古树。从唐朝算起,虽经千年风雨沧桑,现在仍然是枝繁叶茂、生机勃勃,旺年时可结果1000余斤,被喻为峆寺的“护法神”和“福山树王”。周围百姓更以“树神”祭之。这棵银杏树体态魁伟、优美,树干粗壮、挺直,树围6.9米,需要四五个成年人才能环抱过来。古树参天,云冠巍峨,葱茏庄重,给人一种肃穆伟岸之感。千年银杏,沧桑守望,伴随着峆寺历经唐宋元明清各朝代,默默见证着胶东第一古刹千年历史的沧桑,也虔诚地守护着这一方水土。2011年春,感知峆寺重建,这棵1200余年的千年古银杏树又发新芽,俗称“铁树开花,古树发芽”都是千年罕见之瑞兆。
这棵古树神奇之处还有:通常树木在经年累月的生长中树干都是朝着阳光充足的东南方向,而这棵千年银杏树的树冠却鲜明的朝着西北方向生长,这西北方位恰是峆寺大雄宝殿的位置,难怪被誉为峆寺的“老护法神”,可能原因就在于此吧!据附近的一位村民介绍,她年轻的时候当过红卫兵,有一天他们这伙红卫兵想要毁掉这棵大树,就在银杏树周架起玉米秸,放火烧树,当火势正起的时候,大银杏树突然从枝干处不断地降下水滴,扑灭了这场大火,这伙红卫兵被古树的神奇感应吓得惊呆了,都喊大树流泪了,然后四散离去。劫难后的老银杏树只有树皮被火燎黑,其他安然无损。提起这棵树,附近村民都不陌生,说起树的来历,谁也不知道是什么时候种下的,不少年纪大的村民说他们从小就在这棵树下玩。因为银杏树生长千余年,饱经风雨沧桑,生命力仍然十分旺盛,因此被人视为“吉祥树”、“公孙树”,凡是到峆寺观光祈福的人都要去亲眼目睹古树的神韵,驻足观望后,人们或称扬赞美、或与古树合影、或礼拜祈祷,都希望这棵古树能给自己带来好运气。
峆寺恢复重建后,寺院方丈悟实大和尚为感念古树历经千年沧桑,虔诚守护之恩,特意在古树周围又栽种了上百棵小银杏树,每到春夏时节,古树苍翠巍峨,小树吐嫩放绿,在微风中摇曳多姿,交相辉映,更像是一位鹤发童颜的千岁老人和他的子孙们讲述着历代的往事。